Бира от древността ще оживее днес

Учени възраждат стара месопотамска рецепта

15 август 2018

Учени възраждат стара месопотамска рецепта

"Може ли една халба Месопотамско Древно?" "Имате ли от реколта 500 преди Христа?" Тези въпроси не са зададени от прекалил с мескалина или лсд хипстър в крафт бирен бар, а може да станат редовно срещана реплика сред бирените ценители. Археолози са се натъкнали на най-старите доказателства за бирено производство, а учени се опитват да извлекат достатъчно химичен материал от нея, за да я сварят отново.

Бира от древността ще оживее днес

Археолозите са открили съдове за варене и съхраняване на бира на територията на Ирак, датиращи отпреди 2500 години и ги свързват с древна Месопотамия и Вавилонската империя. И докато текстове за ферментирали напитки от онова време отдавна вече са факт, това е първото пряко доказателство за варене на бира. Това не е всичко - сега екип от учени се опитва да върне към живот тази стара рецепта за приготвяне на пиво. До момента не са успяли, като първият опит "вонял ужасно", но няма да се предават. Все пак епохите минават, бирата е вечна.

ОЩЕ ОТ Питиета

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

Звезден градус

Знаменитостите и техните високоалкохолни напитки

Сипи по един Зиги

Отварят коктейл бар, посветен на Дейвид Боуи